Nachos mit Guacamole

Überbackene Nachos mit Guacamole

Nachos:

• Backofen auf 180°C vorheizen

1 Packung Nachos           in eine Aufaufform geben und mit
1 Packung Reibkäse         mischen.

• solange im Ofen lassen bis der Käse geschmolzen ist. Ich schätze mal so ca. 10 Minuten

Guacamole

1 Avocado                      längst halbieren, mit beiden Händen drehen, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit         

                                       einem Esslöffel heraus heben. Sofort mit

2-EL Zitronensaft            beträufeln. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken (oder mit einem Mixer 

                                       pürieren

1-2 Tomaten                   waschen, halbieren, Strunk entfernen, vierteln und in feine Würfel schneiden. Zum

                                       Avocadopürre geben. Mit 

Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Chillipulver würzen.

Nach Bedarf:

1- 2 EL Sauerrahm hinzufügen

Ideales Fingerfood, Knabberei für DVD Abende oder für einen mexikanischen Abend. Dazu kann zusätzlich Salsa oder Sour Cream gereicht werden.