Trick or Treat

Guten Abend ihr Lieben,

nun ist es soweit "Halloween" steht vor der Tür und ich war heute recht fleißig in der Küche am Werkeln.

Nachdem wir mit einem befreundeten Paar einen Halloween-Horror Abend zu veranstalten und natürlich dürfen da spezielle Köstlichkeiten nicht fehlen. Nachdem ich eine richtige Naschkatze bin und ich liebend gerne backe.

Wenn es nach mir geht könnte ich jeden Tag backen :)

Schokocupcakes mit Vanilliefrosting und Schokokürbissen

Ich musste natürlich naschen und beide Sachen sind super lecker und ein wahrer Traum für den Gaumen. Bei den Cupcakes habe ich einen richtigen Glücksgriff mit den Rezepten gelangt. Ich habe zwar eine Riesen Menge an Kochbüchern aber im Internet findet man so manches Rezept das perfekt passt.

Obwohl ich bei dem Muffinteig nur die Hälfte der angegebenen Schokolade verwendet habe, muss sagen es reicht völlig aus um einen wunderbaren schokoladigen Geschmack zu bekommen. Da ich zum ersten Mal Frosting gezaubert habe, muss ich sagen ich bin begeistert. Es peppt jeden Standardmufin zu einer echten Leckerei.

Amerikaner mit Himbeerglasur

Mein erster Versuch aus der Backmischung vom Discounter Amerikaner zu backen, ist absolut fehlgeschlagen. Der Teig ist nicht richtig aufgegangen, die Oberfläche war zu offen porig so das die Glasur eingesunken ist. Alles in allem ein absoluter Reinfall. Daher kann ich dieses Rezept für Amerikaner wirklich empfehlen, und um den selben Effekt bei der Glasur herzustellen mischt man einfach etwas Himbeersirup o. ä. zum Puderzucker.

Allerdings muss ich noch eine Quelle für Esspapier in Kürbisform ausmachen.

Nun muss ich mich aber noch aufhübschen, auch wenn ich kein wirkliches Kostüm habe. Dafür habe ich genügend Gruftklamotten ;)

Ich wünsche euch ein schaurig-schönes Halloween und bis bald,

Liebe Grüße Nicole