wie versprochen wartet ein weiterer Hexenküchen Post auf euch.
Immer nur gekaufte Kekse zum Kaffee oder Cappucino zu essen wird auf die Dauer ziemlich langweilig. Also musste etwas Abwechslung her ^^
Hier das Rezept für 2 Bleche:
250g Magarine
250g Mehl
1 Päckchen Vanilliezucker
100g Zucker
100g Vanilliepuddingpulver
Vanilliearoma
1 - 2 EL Kakaopulver
Alles bis auf das Kakaopulver zu einem geschmeidigen Mürbeteig kneten. Ich mache dies gerne mit den Händen da man so ein besseres Gefühl für die Konsistenz des Teiges hat. Nach Bedarf etwas Mehl hinzufügen.Nun den Teig in zwei Teile teilen und zu einem dem Kakaopulver hinzugeben. Aus beiden eine Wulst formen und kleine Scheiben davon abschneiden.
Anschließend zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Gabel etwas flach drücken. Für ca. 8 - 10 Minuten kommen die Plätzchen nun in den 180°C heißen Ofen.
Ein wirklich schnelles Rezept auch für Nicht-Veganer gerade wenn man keine Eier mehr zu Hause hat.
Wünsche euch noch einen schönen Sonntag
Liebe Grüße
Eure Nicole
Das klingt gut, danke für das Rezept!
AntwortenLöschenIch habe ja nie Eier und Milch im Haus und backe deshalb schon ne ganze Weile lang vegan... allerdings gelingt mir das nie so richtig, ich war bisher immer etwas unzufrieden mit meinen Versuchen.
LG von Steffi E.
Oh, die Kekse sehe aber echt lecker aus! Das Rezept werd ich bestimmt bald mal ausprobieren, vielen dank :)
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